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Banarasi Lassi ki Dukan

“दादी लस्सी पियोगी ?”

बनारस में एक चर्चित दूकान पर लस्सी का ऑर्डर देकर हम सब दोस्त-यार आराम से बैठकर एक दूसरे की खिंचाई और हंसी-मजाक में लगे ही थे कि एक लगभग 70-75 साल की बुजुर्ग स्त्री पैसे मांगते …

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Malaiyo is a specialty of Banaras. Earlier it was prepared in winters when it was left overnight in dewy nights.

बनारस के सबसे पसंदीदा खान पान के व्यंजन

बनारस और बनारसी खाने के लिए पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हैं सुबह से ले कर रात तक खाने और खिलाने में लगे रहते हैं। तो आप भी जब बनारस आएं तो बनारस के इन वर्ल्ड फेमस व्यंजनों …

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Banarasi Nasta Kachauri Sabji is specialty of Varanasi.

बनारसी नाश्ता कचौड़ी-जलेबी, लौंगलता

बनारस के खान पान पर एक सीरीज़ लिखने की इच्छा बहुत दिनों से थी लेकिन “जाए दा” के आलस्य के बनारसी महामंत्र के कारण लिखना संभव नहीं हो पा रहा था. फिलहाल अचानक आज बनारस बेतरह …

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Rag Rasoi Pagadi Kabhi kabhi ban jay

राग रसोई पगड़ी कभी-कभी बन जाय-हिंदी कहावत/मुहावरा

राग रसोई पगड़ी कभी-कभी बन जाय-हिंदी कहावत होली के अवसर पर मेरे नानाजी ने घरवालों की फोटो भेजने को कहा। मैंने अपनी सपत्नीक बच्चों सहित सपरिवार होली खेलते हुए तस्वीर भेजी। बच्चे खूब ज्यादा ही उत्साह …

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